小五师傅

开封市卤猪头培训班多少钱

联系小五师傅 Contact

热门产品 Products
  • 甘菘和甘草有何关系?为
  • 卤菜市场加盟信息 卤三国
  • 卤味加盟门槛低,卤三味
  • 一个卤菜摊让我达到了经
您现在所在位置:主页 > 卤菜资讯 > 卤菜新闻 >

开封市卤猪头培训班多少钱

百年卤味 先尝后学 凉拌菜技术培训 短期速成卤肉凉菜培训 全国统一服务热线:

培训课程内容简介

开封市卤猪头培训班多少钱腊味煲仔饭
原料:
大米500克,广式腊肠100克,青菜、鸡蛋若干,食用油、老抽、生抽、鲜味汁、糖、香油各适量。
制作过程:
1.砂锅在底部抹薄薄的一层油,将洗净后的大米和水一起放入砂锅里(水没过米1.5厘米左右),泡一个小时以上。
2.腊肠放入清水中浸泡五分钟,捞出切片备用;在浸泡好的大米中加入少许油,拌匀。
3.将砂锅做到火上,盖上盖,先用大火煮开,立刻转小小火,将米饭煮至八成熟,等水差不多都要收入米中,呈现蜂窝状的时候,用筷子搅拌一下(以免糊底),然后放入腊味、姜丝,再打一个蛋进去。
4.盖上盖后继续小火煮大约5分钟左右,关火,不要打开盖子,盖着盖子等15分钟左右。
5.等待时,把青菜烫一下,捞出;将老抽半勺、生抽1勺、美极鲜味汁1勺、芝麻香油几滴、糖半勺混合调成味汁。
6.饭焗好后,打开盖子,将调味汁淋在蒸熟的煲仔饭上,放上汆烫过的油菜,即可食用。
卤菜

培训优势

卤菜是我国传统美食之一,自古以来就遭到我国公民的喜欢。经过近年来社会的展开以及科技的进

步,卤味也融入了更多新的东西,越来越遭到人们的喜欢。所以说卤菜熟食创业无疑是一向很好的创业项目。

开封市卤猪头培训班多少钱

项目图片

网友评论

    来自三亚的网友/邀我花前醉/评论:

    师傅很有耐心,反正我叽叽歪歪的问了很多,百问不厌,每一步骤都操作很仔细。

    开封市卤猪头培训班多少钱

    ----------------------------------------------------熟食---------------

    来自天水的网友/晨XI曦/评论:

    酒香不怕巷子深,好的东西,不怕没人知道。小五师傅的技术,经得起考验。

    开封市卤猪头培训班多少钱

    -------------------------------------------------------------------

    来自大庆的网友/小哨兵/评论:

    其实最开始想学习卤肉的时候,纠结了很多家,有的地方才几百块钱,挑来挑去挑了这家小五师傅培训中心,师傅讲解的太详细了,通过几天的学习,操作,味道真心不错,这下店里增加项目不愁了,有这么好的味道生意一定可以红红火火

    开封市卤猪头培训班多少钱

    -------------------------------------------------------------------

    来自巢湖的网友/折柳盼君归/评论:

    小五师傅培训中心的师傅讲解的很详细,自己店里已经开始卖小凉菜,口味想再研究好一些,在这里学习了几天,确实学了很多不知道的东西!也加入了自己本地的一些特色,口味很受顾客欢迎。

    开封市卤猪头培训班多少钱

    -------------------------------------------------------------------

    来自延安的网友/缺嘚94时卤菜尚/评论:

    很好,只要努力一切都有可能。小五师傅非常棒。感谢

    开封市卤猪头培训班多少钱

    -------------------------------------------------------------------

    来自伊春的网友/珐蓝/评论:

    在小五师傅学成回家后,调了一点金针菇连不吃金针菇的儿子都说太好吃了。料还没加全面,加全了会更好吃。小五师傅技术杠杠滴

    开封市卤猪头培训班多少钱

最新订单

    * 2018年五月八号/广州的夏婷秀/通过现金支付购买了凉菜套餐

    * 2018年四月十六号/铜仁的陆云熙/通过微信支付购买了早餐套餐

    * 2018年五月二十七号/福州的张子辰/通过支付宝支付购买了卤菜套餐(全套)

    * 2018年三月二十八号/内蒙古的罗晨瑜/通过现金支付购买了凉菜套餐

    * 2018年五月九号/孝感的冯俊凯/通过微信支付购买了卤菜套餐(全套)

    * 2018年一月二十一号/天津的许博达/通过支付宝支付购买了早餐套餐

    * 2018年四月十三号/阿坝的贾瑞楠/通过微信支付购买了卤菜套餐(全套)

    * 2018年二月十一号/崇左的陆军荆/通过中国工商银行转账购买了卤菜套餐(全套)

    * 2018年四月十九号/广州的张春莲/通过微信支付购买了卤菜套餐(全套)

    * 2018年三月二十二号/毕节的罗昊轩/通过现金支付购买了卤菜熟食套餐(全套)

    * 2018年五月十五号/永州的于弘月/通过中国银行转账购买了凉菜套餐

    * 2018年四月二十六号/江门的邹雅曦/通过农村信用社转账购买了凉菜套餐

联系我们


熟食 卤菜

相关问答

问:学习需要多长时间?

答:这个视个人情况,卤肉凉菜培训一般4到7天,其他培训一般2到4天,我们是学会为止,不限时间的,希望每个学员学把技术学好学精才能把店开好!

问:学完之后,自己没有立即开店,等想开店了,有些都忘了,那还可以回来免费重学吗?

答:可以的,不满意免费重学。还有,到时我们菜品更新和升级,我们也会打电话通知你们过来进修!也是免费的。

问:卤菜店装修要1万-2万元。

答:1、店面招牌,招牌和门头的设计要简洁,最好让顾客看到你的门头就能知道你是作什么的,有什么样的产品。 2、装修材料,在装修卤菜店时要多考虑一下装修材料,多调查几家 3、店面玻璃,卤菜店明亮的玻璃是又一个让人视觉上冲击力大的地方,明亮的玻璃,干净的一尘不染,让顾客看在心里,吃的放心 4、店面柜台,可以使用冷藏式的展示柜来摆放自己的熟食制品,这样更加的卫生。

问:开卤菜店要注意的事项

答:开卤菜店,所用的原料一定要新鲜,而且加工时一定要保持清洁卫生,同时还要做好防尘防蝇工作。所有加工好的产品最好是在当天全部卖完,当天卖不完的,则应及时放入冰柜中冷藏保鲜。

问:凉菜种类有哪些?

答:凉拌菜材料有腐竹素鸡,水煮花生米,五香干子,木耳拌黄瓜,黄花菜,凉皮,海带丝等等,凉拌菜制作配方讲究,夏季畅销的产品。在我国烹饪技术历史悠久,素负盛誉。八大菜系,各具特色,闻名遐迩。凉拌菜在各大菜系中都占有一席之地,当它单列出来,又可谓独具特色,独树一帜。

问:忌在凉拌菜放味精或鸡精

答:据营养专家介绍,味精是提鲜的佐料,但如果温度达不到,不仅不能提鲜,反而会影响菜品的味道。而凉菜温度低,味精不能充分溶解,不但菜品的鲜味出不来,味精颗粒反而会附着在凉菜表面,影响口感。

问:凉菜在什么季节卖的最好

答:说凉菜在什么季节卖的最好,那么肯定是夏季。因为夏天是最为炎热的季节,一到这个季节大家都不爱做饭。为了节省时间和省去辛劳,大家一般会去熟食店买一些凉菜回家享用。凉菜的味道很好又物美价廉,所以深受大家的喜欢。

问:什么是卤菜?

答:卤菜,是烹饪学上冷食菜肴的一种通称。是原材料经过,卤、酱、腌、醉、烤等烹饪方法加工成可直接食用的各种冷食食品。 卤菜烹饪方法“卤”的来源? “卤”源自秦朝。它所采用的香料种类非常多,不同的香料造就了不同的卤制效果,因此有红卤、白卤、南卤、北卤之分。 卤菜的特点? 卤菜的特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带。由于卤菜的制作方法和品种多样,不同的卤菜其特点也就不同。 卤菜的产生一 卤菜的产生时期已经无可考证了,但是可以肯定的是,它是随着人类的文明的诞生就已经产生的,当人们使用火来烧烤食物,卤菜也就随之产生,卤菜中就有烧烤这一个门类

问:卤菜怎么计算价格

答:首先要考虑的就是原材料成本的价格,一般会在这个基础上加50%的利润。 这里需要注意的事,有些卤菜缩水比较厉害,不能以原材料的采购成本为计算基础,比如生牛肉30元/公斤,煮熟后要50~60元/公斤的成本,我们按50%的利润,制定零售单价时就是100~120元/公斤,50~60元/市斤。(要考虑周边竞争对手也就是市场的接受程度)

问:凉菜生拌怎么做

答:生拌主要是拌生鲜鱼、牛通脊、青萝卜。主辅料经初加工后切细丝,用调味品拌制,故成为生拌。如拌生鱼,选择活鲤鱼在尾部顺砍一刀口,放血后,将鱼肉帖脊骨片下,切成鱼丝装碗加好米醋杀两遍,配鲜黄瓜丝、水萝卜丝、香菜段、姜末、蒜末、辣椒油、麻酱、芥末卤、精盐等调料拌匀食用。特点:大酸大辣,通气开胃,是配酒佳肴。